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食材
西芹２００克
豆乾１５０克
花生１００克
紅蘿蔔半根
麵筋適量
調味料
花椒粒少許
鹽適量
胡椒粉少許
八角少許
香油１大匙
步驟
1.豆乾與紅蘿蔔切丁，西芹切段，與麵筋一同下鍋汆燙約5分鐘起鍋。
2.花生、紅蘿蔔與豆乾下鍋，放進八角、花椒粒、鹽巴、1大匙水煮至水收乾。
3.起油鍋，放1小匙油加熱後放進花椒粒榨出香氣，起鍋。西芹、花生、紅蘿蔔、花椒油、香油拌均後待入味即可。
入味時間：30分鐘
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- Jan 20 Mon 2014 19:36
椒香豆乾西芹
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