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白果椒鹽蝦丁

【材料】

　　　　白果100公克(處理好的)、素蝦150公克、冷凍青豆仁少許、薑末1大匙、辣椒末1大匙、黑胡椒少許、鹽少許、味精少許(可加可不加)

【做法】

　　　　1.素蝦洗淨，切丁。

　　　　2.熱鍋，倒入適量的油，油熱後先放薑末及辣椒末爆香，之後放入白果。

　　　　3.最後放入素蝦丁及青豆仁，拌炒一會兒，加鹽、黑胡椒、味精調味。

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