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菜類の功效作用
人類一天大約要吃500克蔬菜，不但要買新鮮的還要選擇買各種顏色的菜，例如綠色的蔬菜，裏面有葉綠素和葉酸，葉綠素有很強的消炎作用，葉酸的功能除了孕婦需要外，人類的造血系統裡也需要葉酸。黃色的就是胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素就是維生素A地前體。紅色的就是番茄紅素，像番茄裡就含豐富的番茄紅素，番茄紅素是一個非常好的抗氧化劑，對很多疾病都具有預防作用。
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- Jan 09 Thu 2014 18:02
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