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食材：原味磅蛋糕150g、草莓鮮奶油120g、草莓6顆、糖粉少許、果膠適量
步驟：
1.原味磅蛋糕切成兩片厚約3公分的圓形，取一片抹上一層草莓鮮奶油。
☆TIPS☆草莓鮮奶油也可以自己做，薑100g鮮奶油和20g草莓果醬充分拌勻即可。磅蛋糕可用適受的甜甜圈代替。
2.分別將草莓切成對半，放到草莓鮮奶油上排一圈，塗上一點果膠增加亮度，圖上果膠的水果也較不易出水。
☆TIPS☆果膠煮法：100c.c的水煮沸後，加60g的砂糖煮至溶化，再倒入3g的吉利丁粉攪拌融化即可，待稍微冷卻即可。素食者須將吉利丁改成吉利T。
3.依序抹上一層草莓鮮奶油，放原味磅蛋糕，在抹上一層草莓鮮奶油。
4.撒上過篩的糖粉營造白雪感，放上切成愛心狀的草莓裝飾就完成了。插上福臨全等小飾品會更有耶誕氛圍。
☆TIPS☆先將草莓切對半，在圓端切出一個三角形後，再分別將兩個尖角切除即呈愛心狀。
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