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聖代百香果檸檬塔(2杯裝)
食材A：全蛋40、白砂糖45g、無鹽奶油609、新鮮檸檬湘30c.c.
食材B：蘇打餅乾3片、杯子蛋糕2個、百香果1顆、噴式鮮奶油適量、芒果半顆、新鮮薄荷葉數片
1蘇打餅乾放入夾鏈密封袋，封好用保鮮膜紙棍敲碎，再將餅乾屑倒入杯中做為最底層。
2除了奶油以外的食材A都放入鍋中，隔水加熱至攝氏85度，靜置降溫一下，再將奶油切塊放入拌勻。在杯中倒入檸檬奶油餡做第二層。
TIPS：可將檸檬奶油餡裝入擠花袋再擠進杯中，會更美觀。
3百香果挖出果肉放至容器中，加開水150c.c稀釋。杯子蛋糕切片，兩面都沾一點百香果汁，讓蛋糕濕潤有果香，鋪進杯中做第三層。
4再分別放入檸檬奶油餡和蛋糕片做第四、五層。擠上鮮奶油，芒果切片鋪上，再以薄荷葉點綴。放入冰箱冷藏後即可享用。
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