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吐司
食材高筋麵粉280克、牛奶90ml、酵母3奶油20克、鹽4克、白糖20克、橄欖油1大匙
1先於麵包機的內鍋加橄欖油，接著依順序放牛奶、奶油、高筋麵粉、鹽、糖，在麵粉中間用湯匙挖出一個洞放入酵母。
TIPS酵母不能接觸油水等，因此要先在麵粉中央挖洞再倒進去。
2將內鍋放入麵包機中，蓋上蓋子，按下「柔軟吐司纏」鍵，時間約5個小時，其唱中會經過預備發酵→放料→第1次攬拌→第1次發酵→第2次攪拌→第2次發酵→成型卜發酵→燒色等步驟。若要製饞作「蔓越莓核桃山形吐司」，需於第1次發酵→第2次攪拌中間取出。
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